Технолог пищевого производства

Вакансия: Технолог пищевого производства

Работодатель: ЛАБОРАТОРИЯ ВКУСА

Город: Балабаново

Уровень зарплаты: от 50000 до 65000

Требования:
Обязанности:
- Контроль качества поступающей продукции и сырья на предприятие, отслеживание качества готовой продукции.
- Контроль и планирование производственных процессов, правильности выполнения технологических режимов и соблюдение норм закладки сырья и пищевых добавок.
- Участие в проведении проверок и комплексных ревизий.
- Составление и ведение документации, составление отчетов.
- Анализ причин брака и выпуска низкокачественной продукции, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению.
- Разработка методов технического контроля и испытания продукции.
- Организация и контроль по соблюдению санитарных норм и правил, ГОСТов, ТУ, СТО, выходов продукции, расхода сырья и вспомогательных материалов, контроль за наличием маркировки, сроками и условиями хранения поступающей и вырабатываемой продукции, соблюдением рецептур при выработке продукции.
- Участие в дегустациях, представление продукции на дегустацию.
- Разработка и утверждение новых рецептур на продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
- Внедрение прогрессивных технологических процессов для улучшения эффективности производства и показателей качества выпускаемой продукции.
- Подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
Требования:
- Опыт работы в аналогичной должности на пищевом производстве приветствуется;
- Знание санитарного законодательства для предприятий пищевой промышленности, законодательных и нормативных актов по технической подготовке производства, стандартов;
- Знание принципа работы основного технического оборудования, технических требований, предъявляемых к сырью и материалам;
- Знание принципа и работы системы менеджмента качества;
- знание ПК на уровне пользователя;
- Высокий инициативный и творческий потенциал, коммуникабельность;
- Способность быстро усваивать все новое
Условия:
- Оформление по ТК РФ
- График 5/2, с 8:00 до 17:00;
- Ежегодный оплачиваемый отпуск;
- З/п по результатам собеседования.