Повар-универсал

Вакансия: Повар-универсал

Работодатель: Сеть пансионатов "Теплые беседы"

Город: Саранск

Уровень зарплаты: 62500

Требования:
Обязанности:
- Организация и обеспечение 5-разового питания постояльцев пансионата.
- Организация и контроль процесса приготовления блюд, соблюдение установленного технологического режима приготовления и качества пищи (в том числе диетической), соблюдение санитарных норм.
- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье, контроль своевременного поступления.
- Прием и получение продуктов (совместно с Управляющим), контроль их качества, обеспечение сохранности.
- Установление (под руководством бренд-шефа) порядка выполнения обязанностей кухонными работниками.
- Организация учета, составление и своевременное представление отчетности.
Требования:
- Высокий уровень милосердия, уважения к пожилым людям, отзывчивости и эмпатии.
- Ответственность, активность, доброжелательность и коммуникабельность.
- Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года (кафе, столовые и т.д.).
- Опыт работы с технологическими картами будет являться существенным преимуществом.
- Наличие действующей медицинской книжки (желательно, но не обязательно).
- Рассматриваем в том числе кандидатов из других городов!
Условия:
- Работа в разных районах Московской области.
- Бесплатное проживание и 3-разовое питание.
- Вахтовый метод работы: 45 суток вахта - 14/15 дней отдыха.
- Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
- Минимальная выплата за вахту (45 дней) 62250 рублей (пансионат на 30 человек);
- Компенсация проезда со второй вахты 1500 рублей.
- Повышение ЗП уже через 6 месяцев на 10%.
- Прикрепление и поддержка наставника и бренд-шеф